脂肪酸的读音_脂肪酸的意思_与脂肪酸有关的句子

脂肪酸的中文意思：在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸(ch3cooh)、己二酸［(ch2)4(cooh)2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。

脂肪酸读音：zhī fáng suān

首字母：z

脂肪酸有关的句子：

(1) 【中年人健忘吃点啥】研究发现，吃鱼或服用含有omega-3脂肪酸的胶囊，可以降低发生老年痴呆的危险性。此外，常吃菠菜蓝莓草莓绿茶等富含抗氧化成分的食物，可预防认知功能下降。同时要少吃肉类脂肪，少食用甜饮料甜点。

(2) 日常生活中，要减少肉蛋奶等动物性食品的采购，增加植物性食品的采购。多选择大豆类坚果类食物，不但可以多摄人蛋白质，同时还可以更多地摄人有利于人体健康的脂肪酸。

(3) 【海鲜说说心情短语】丰富优质的脂肪——卵磷脂ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA：黄金益智元素，可以增强宝贝的记忆力及学习能力。

(4) 酒精饮品：酒精的危害人所共知，长期过量的饮酒，肝脏不得不将酒精分解成脂肪酸，然后堆积在肝脏内，最后导致脂肪肝。如果不得不喝酒，注意要适度。

(5) 【6类食物缓解花粉过敏】酸奶等富含益生菌的食物。八角茴香等香辛料。猕猴桃鲜枣等富含维生素C的食物。苹果洋葱等富含类黄酮的食物。杏仁腰果等富含镁的食物。三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物。

(6) 【坚果好吃又护心】坚果营养价值高，是预防心脏病的好食物。它含有丰富单不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人体血液中的坏胆固醇，还蕴含多种对健康有益的维生素EB群和矿物质，能预防细胞老化，减少心脏病糖尿病等患病风险。

(7) 专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短细滑，故比吉肉合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂防治冠心病的作用；

(8) 含有丰富油脂的坚果，如花生杏仁等杏仁能预防血小板凝结，减低心脏病风险。在美国花生，杏仁被视为每日必须食用有益心血管的食物之一，这是因为坚果中含对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。

(9) 中老年人尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病高血压和中风的几率。

(10) 【橄榄油要代替花生油？】NO！橄榄油中饱和脂肪酸含量低（控制胆固醇），多不饱和脂肪酸含量也不高（保护心血管），而单不饱和脂肪酸含量达80%以上（预防心血管疾病）。但从营养来讲，单不饱和脂肪酸并不能完全替代多不饱和脂肪酸，不能全部使用橄榄油来替代花生油！