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香蕈的中文意思:1.即香菇。
香蕈读音:xiāng xùn
首字母:x
(1) 海参无味之物,沙多气腥,最难讨好。然天性浓重,断不可以清汤煨也。须检小刺参,先泡去沙泥,用肉汤滚泡三次,然后以鸡肉两汁红煨极烂。辅佐则用香蕈木耳,以其色黑相似也。大抵明日请客,则先一日要煨,海参才烂。尝见钱观察家,夏日用芥未鸡汁拌冷海参丝甚佳。或切小碎丁,用笋丁香蕈丁入鸡汤煨作羹。蒋侍郎家用豆腐皮鸡腿蘑菇煨海参亦佳。
(2) 一碗麻酱撒香蕈?三盘肥羊酒满盅。
(3) 一碗麻酱撒香蕈,三盘肥羊酒满盅。
(4) 晚来骤雨,天欲冷,瑟瑟秋风。看庭堂,笑语欢声,其乐融融。一碗麻酱撒香蕈,三盘肥羊酒满盅。铜锅亮香汤白雾熏,辣油红。
(5) 【吃海鲜的说说心情短语】海参无味之物,沙多气腥,最难讨好。然天性浓重,断不可以清汤煨也。须检小刺参,先泡去沙泥,用肉汤滚泡三次,然后以鸡肉两汁红煨极烂。辅佐则用香蕈木耳,以其色黑相似也。大抵明日请客,则先一日要煨,海参才烂。尝见钱观察家,夏日用芥未鸡汁拌冷海参丝甚佳。或切小碎丁,用笋丁香蕈丁入鸡汤煨作羹。蒋侍郎家用豆腐皮鸡腿蘑菇煨海参亦佳。
(6) 【惠来海鲜码头】海参无味之物,沙多气腥,最难讨好。然天性浓重,断不可以清汤煨也。须检小刺参,先泡去沙泥,用肉汤滚泡三次,然后以鸡肉两汁红煨极烂。辅佐则用香蕈木耳,以其色黑相似也。大抵明日请客,则先一日要煨,海参才烂。尝见钱观察家,夏日用芥未鸡汁拌冷海参丝甚佳。或切小碎丁,用笋丁香蕈丁入鸡汤煨作羹。蒋侍郎家用豆腐皮鸡腿蘑菇煨海参亦佳。
(7) 指剥了皮的山鸡肉或者是鸡的腱子肉。清代袁枚《随园食单》中的制法:“取鸡脯子,切骰子小块,入滚油炮炒之,用秋油酒收起;加荸荠笋丁香蕈丁拌之。汤以黑色为佳。”
(8) 【关于吃海鲜的说说】海参无味之物,沙多气腥,最难讨好。然天性浓重,断不可以清汤煨也。须检小刺参,先泡去沙泥,用肉汤滚泡三次,然后以鸡肉两汁红煨极烂。辅佐则用香蕈木耳,以其色黑相似也。大抵明日请客,则先一日要煨,海参才烂。尝见钱观察家,夏日用芥未鸡汁拌冷海参丝甚佳。或切小碎丁,用笋丁香蕈丁入鸡汤煨作羹。蒋侍郎家用豆腐皮鸡腿蘑菇煨海参亦佳。
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