卤汁的读音_卤汁的意思_与卤汁有关的句子

卤汁的中文意思：1.盐卤。

卤汁读音：lǔ zhī

首字母：l

卤汁有关的句子：

(1) 熘法一般是先将原料经过油炸或开水氽熟后，另起油锅调制卤汁（卤汁也有不经过油制而以汤汁调制而成的），然后将处理好的原料放入调好的卤汁中搅拌或将卤汁浇淋于处理好的原料表面。

(2) 【关于火锅的说说朋友圈】这道美味，最初出现在穷人的餐桌上，后来才“有挑担子零卖的小贩，将水牛毛肚买来后，**煮一煮，而后将肝子肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于河边桥头一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃……”

(3) 食——蓬莱位于胶东半岛海滨，水产丰富，美食中自然少不了鲜美海味。蓬莱人不仅把时令海鲜做得原汁原味又好吃，还发明了用海鲜作卤汁的“蓬莱小面”。蓬莱小面的制作非常讲究，质量要求较高，以鱼鸡煮汤，采用拉面，每小碗一两，汤宽味美。

(4) 产品就是卤汁炒饭，这是关于所有餐饮里面，最简单的。

(5) 原炒锅倒去余油后仍置旺火上，下卤汁烧沸，用湿淀粉调稀勾芡，加香油少许，放入丸子翻炒几下，起锅盛盘即成

(6) 《本草纲目》谷部卷25"豆腐”：“凡黑豆黄豆及白豆泥豆豌豆绿豆之类，皆可为之。水浸，硙碎。滤去渣，煎成。以卤汁或山矾叶或酸浆醋淀，就釜收之。”

(7) 《故都食物百咏》中称：“豆腐新鲜卤汁肥，一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真同脑，食罢居然鼓腹旧。”还注说豆腐脑最佳之处在于细嫩如脑，才名副其实。它的口味应咸淡适口，细嫩鲜美，并有蒜香味儿。

(8) 蓬莱人傍海而居，因此蓬莱的小吃也主要选用海产品为菜肴原料，以清香脆嫩原汤原味见长。而蓬莱小面，却颇有些江南细腻的韵味，面坯少卤汁多，清鲜味美别具特色。既是海滨地区的美味佳肴，也是普通老百姓最喜爱的早餐和正餐。潍坊市：肉火烧烩杠子头

(9) 将炒锅中的余油倒掉，将葱花姜末爆香后即加酒盐糖酱油和少许汤，待卤汁稠后，将爆好的虾倒入卤汁中。并不断翻炒，使卤汁均匀地包在虾壳上，洒上五香粉即可。

(10) 有：身手不凡，动作敏捷，花样繁多，品种丰富，色香味美，多姿多彩，清爽利口，酥香爽口，耳目一新，卤汁醇厚，别有风味，滋味鲜美，鲜滑爽口，色香俱全，造型逼真，香气扑鼻，清香适口，厨艺精湛，无可挑剔，美轮美奂，精彩绝伦，无以伦比，造型美观，大显身手。等这些都是夸别人厨艺好又有颜值的词语。