摧刚为柔的读音_摧刚为柔的意思_与摧刚为柔有关的句子

摧刚为柔的中文意思：摧挫败。变刚强为柔顺。

摧刚为柔读音：cuī gāng wéi róu

首字母：c

摧刚为柔有关的句子：

(1) 鱼翅难烂，须煮两日，才能摧刚为柔。用有二法：一用好火腿好鸡汤，如鲜笋冰糖钱许煨烂，此一法也；一纯用鸡汤串细萝卜丝，拆碎鳞翅搀和其中，飘浮碗面。令食者不能辨其为萝卜丝为鱼翅，此又一法也。用火腿者，汤宜少；用萝卜丝者，汤宜多。总以融洽柔腻为佳，若海参触鼻，鱼翅跳盘，便成笑话。吴道士家做鱼翅，不用下鳞，单用上半原根，亦有风味。萝卜丝须出水二次，其臭才去。尝在郭耕礼家吃鱼翅炒菜，妙绝！未传其方法。